4. Jangan terlalu lama menyimpan di kulkas
Untuk menghindari berubahnya rasa dan tekstur, jangan simpan hingga berbulan-bulan. Masa penyimpanan yang baik jika disimpan di dalam kulkas, untuk keju lunak kurang lebih 2-3 minggu.
5. Simpan dengan kertas lilin
Kertas lilin bisa didapat di toko bahan makanan atau kue, cukup dibungkuskan pada keju dan simpan di bagian yang tidak terlalu dingin di kulkas.
6. Bungkus berlapis
Jika tak punya wadah tertutup atau ziplock atau kertas lilin, gunakan teknik membungkus berlapis. Setelah digunakan seperlunya, bungkus dengan kertas minyak, lalu lapisi dengan plastik biasa hingga tak memungkinkan kontak dengan udara langsung. Cara ini efektif menjaga kelembapan keju.
Nah, itu dia sekian cara menyimpan keju di kulkas agar tidak mudah keras, berubah warna maupun berubah rasa. Semoga bermanfaat.
#GrowFearless with FIMELA
Quoted From Many Source
